Základné informácie
Liptovské droby a šialence
Regionálny výrobca tradičnej Liptovskej špeciality - Liptovské gurmánske droby a šialence
Beňadiková 79
031 04 Beňadiková
Mobil: +421 908 895 034
Mobil: +421 902 564 630
E-mail: info@liptovskedroby.eu
Web: www.liptovskedroby.eu
IČO: 32599072
IČ DPH / DIČ: SK1021619434
Liptovské droby GURMÁN
Liptovské droby sú regionálnou špecialitou na Liptove. Každá dedina má svoj recept a svoje presvedčenie, že ten ich recept je ten najlepší. Na jednom konci Liptova pridávajú napríklad „kružment“ na opačnom konci, pridávajú kus bravčovej krvi a inde zas baranie mäso.
Nakoľko bol Liptov kedysi zemiakarsky kraj a droby boli jedlom chudobných, preto sa držíme tradičného nami overeného receptu.
Naša rodinná tradícia sa datuje už od roku 1965 a sme taktiež držiteľom rekordu v najdlhšom vyrobenom drobe (15m).
Najskôr si očistíme zemiaky, ktoré sa následne pomelú. Medzitým sa nám na masti uškvarí cibuľka a oškvarky, ktoré pomelieme spoločne s cesnakom a potom ich premiešame spolu so zemiakmi. Hmotu dochutíme koreninami a bylinkami. Touto zmesou plníme prírodné bravčové črevá z ktorých nám vzniká výsledný produkt, droby. Keď máme črievka naplnené varíme ich vo horúcej vode asi 15 minút. Po uvarení ich vyberieme a necháme vychladnúť potom Vám ich vákuovo balené s láskou distribuujeme.
Sme jediný výrobca Liptovských drobov, ktorý je držiteľom Značky kvality SK, keďže používame výhradne kvalitné slovenské suroviny.
Nové etikety našich produktov 2022
Pôvodné etikety
Táto regionálna špecialita charakteristická pre Liptov, ktorý bol v minulosti zemiakárskym krajom, bola v roku 2021 zaregistrovaná do systému kvality Európskej Únie ako potravina s chráneným zemepisným označením (CHZO). Ide o dvanásty výrobok s označením CHZO na Slovensku. V marci 2022 sme získali Značku Produkt Liptova, ktorá je určená predovšetkým výrobcom tradičných alebo regionálne vyrobených potravín a predmetov, remeselníkom a pestovateľom plodín.
Naše Liptovské droby a šialence môžete zakúpiť:
- v obchodnej sieti COOP Jednota (okres LM, RK, PP, MT, Turčianske
Teplice)
- v obchodnej sieti CBA Verex (okres LM)
- U Ňaňa v Ivachnovej pri Ružomberku
- predajne YEME v Bratislave
- vybrané obchody a mäsiarstva v LM, RK a PP
- pekáreň GROS v Kežmarku
- alebo priamo u nás na prevádzke v Beňadiková okr. LM
Dobrú chuť.
Článok bol publikovaný: 12. 4. 2023
