Základné informácie
Mgr. Martina Cibirová MACES
Výroba trvanlivých pekárenských výrobkov (maces), predaj trvanlivého pečiva
Robotnícka 51
953 01 Zlaté Moravce
Tel.: +421 37 6321 704
Web: www.maces.sk
Web: www.maces.sk/eshop
IČO: 41834305
IČ DPH / DIČ: SK1073767519
Objednávateľ: Mgr. Martina Cibirová MACES
Kontaktné osoby
Martina Cibirová - majiteľka, 0903 859 847
• výroba a predaj bezkvasového pečiva MACES
MACES - produkcia Zlaté Moravce
Čo je MACES
Maces je bezkvasové pečivo vyrobené zo pšeničnej múky a vody. Pochádza zo židovskej kultúry. Cesto neobsahuje kvások. Po zmiešaní múky s vodou sa musí rýchlo vypracovať cesto a upiecť pri vysokej teplote, aby neprišlo ani k náhodnému nakysnutiu.
- Maces je vhodný pri zažívacích ťažkostiach a pri ochoreniach tráviaceho traktu. Je vhodný pri histamínovej diéte.
- Má rovnakú energetickú hodnotu ako bežný chlieb. Neobsahuje pridané cukry, tuky ani soli. Je ľahko stráviteľný.
- Je vhodný pre ľudí preferujúcich rastlinnú stravu. Neobsahuje žiadne živočíšne zložky.
- Môže sa jesť samotný alebo natretý rôznymi nátierkami. Z krehkých plátkov macesu a z macesovej múky sa dajú pripraviť chutné špeciality.
- Maces nie je vhodný pre ľudí s alergiou na lepok.
Maces zo Zlatých Moraviec
V Zlatých Moravciach sa maces vyrába viac ako 100 rokov. Je charakteristický obdĺžnikovým tvarom plátkov. Povrchová štruktúra plátkov je pravidelne a husto perforovaná, zlatobielej až smotanovej farby, s hnedými vydutinkami. Príjemná chuť a vôňa po praženej múke sa dosahuje tradičnou technológiou pečenia. Od iného macesu sa líši jedinečnou tenkosťou a krehkosťou plátov.
Našim nosným výrobkom je Maces 500g. Doplnený je Macesom 200g. Maces s gyros korením je naša novinka pre náročných zákazníkov.
V roku 2015 nám bola udelená Značka Kvality SK GOLD a dodnes sme hrdí na jej dve srdiečka so slovenským znakom na našom obale.
Článok bol publikovaný: 12. 6. 2025
