Základné informácie
ZBOJSKÁ, s.r.o.
Reštaurácia, ubytovanie, eventy, salašníctvo, predaj z dvora
Hlavná 62
976 56 Pohronská Polhora
Mobil: +421 910 418 788
E-mail: zbojska@zbojska.sk
Web: www.zbojska.sk
IČO: 36757012
IČ DPH / DIČ: SK2022363244
Legenda o zbojníkovi
Životný príbeh zbojníka Jakuba Surovca sa odohrával v časoch stavovských povstaní, ktoré prehlbovali feudálnu krízu a boli príčinou neznesiteľného vykorisťovania poddanstva. Odvážni príslušníci poddanskej chudoby radšej volili rozchod s feudálnym poriadkom hoci vedeli, že tento rozchod môže mať jednoznačný koniec – šibenicu. Jakubova cesta začína v roku 1715 v tisovskom Hámre, kde sa jeho rodičia usadili a splodili dvoch synov. Starší brat Ondrej sa vyučil za súkenníka a neskôr aj jeho syn a vnuk prebrali Ondrejovo remeslo. Mladší Jakub vyrástol pri rodičoch a na okolitých salašoch sa zaúčal valašskému kumštu. Pre krádež oviec … pokračovanie príbehu.
Salaš Zbojská
Venujeme sa tradičnému chovu pôvodnej valašky, ktorá je v dnešnej dobe už ohrozeným druhom. Ponúkame ubytovanie priamo na salaši a tradičnú slovenskú kuchyňu, špecializujúcu sa na baranie a jahňacie mäso. Máte možnosť vyskúšať si robiť syr a všetko s tým spojené t. j. Život na salaši.
Syráreň
Okrem výdatných dobrôt si v našej predajni umiestnenej v reštaurácii zakúpite syrové výrobky z vlastnej produkcie ako oštiepky, pareničky, ochutené syry, nepasterizovanú ovčiu bryndzu, žinčicu a údené syry.
Spolu s nami môžete nahliadnuť do syrárne a presvedčiť sa, že výrobky sú vyrábané poctivou ručnou výrobou. Vôňa zaúdeného oštiepka Vás zavedie do bačovskej kolibky kde spolu s bačom môžete v medenom kotlíku odvárať žinčicu a „zakľagať“ ovčí syr.
Sortiment výrobkov
hrudkový ovčí syr (v letných mesiacoch) • ručne tahané nite • udené a neudené pareničky • udené a neudené uzlíky • udené oštiepky • ochutené syry (paprika, medvedí cesnak, bylinky, korenie) • nepasterizovaná 100% ovčia bryndza • žinčička • slaninka s materinou dúškou • šoudra ( domáca udená šunka) • klobásky • domáce škvarky • huročka •
Zo zbojníckej udiarne
Ponúkame slaninku s materinou dúškou, vyzreté klobásky a domácu šunku – šoudru s medvedím cesnakom. V zimnom období vyrábame zabíjačkové výrobky ako húročky, tlačenku, meseníky a lalok.
Reštaurácia, Ubytovanie, Wellness, Eventy
Príďte, ochutnajte, vyskúšajte a verte, že si to tu zamilujete.
Reštaurácia
V prekrásnom prostredí Národného parku Muránska planina v sedle
Zbojská Vás víta malá reštaurácia Salaš Zbojská. Nájdete tu príjemné
prostredie pri chutných tradičných jedlách a špecialitách z baraniny,
ktoré Vám spestrí obsluha v krojoch, miestna ľudová hudba a milé
zvieratká. 
Ubytovanie
Zbojnícky dvor ponúka netradičné ubytovanie na skutočnom salaši, kde budete usínať a prebúdzať sa s bečiacimi ovečkami, erdžaním koní a brechotom salašníckych psov. Môžete sa zúčastniť, spoločne s bačom a valachmi, pri starostlivosti o ovečky a iné zvieratá, alebo pri výrobe syra a oštiepkov. Kapacita pre ubytovanie je 40 – 45 lôžok. Ubytovanie poskytujeme v dvojlôžkových až šesťlôžkových izbách a v našich dreveničkách.
Naše izbičky
Naše dreveničky
Zbojnícke kúpele
Zbojnícku silu načerpáte v jaskynnom parnom kúpeli v podzemnej jaskyni. Jaskyňa s vôňou zeme a závanom dažďa upokojí vaše zmysly. Vo vírivých kadiach zažijete chvíle romantiky s výhľadom na zapadajúce lúče slnka. Vôňa divokých bylín v saunách naštartuje vaše telo a prebudí zbojnícku vášeň.
Eventy
Rodinné oslavy • Svadby • Teambuilding po zbojnícky • Konferencie
Článok bol publikovaný: 19. 6. 2023
